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老板电器回答杭州“工匠日”:智能制造时代仍需一颗匠心
 

加入时间:2019-12-02 21:03:42  点击:4620 

9月26日,全国第一届926工匠日和长三角工匠论坛在杭州开幕,以“工匠精神”推动杭州的高品质综合发展。长三角是我国先进制造业的聚集地。没有“工匠精神”,杭州无法启动“新制造计划”。

(博斯电子庆祝中国第一个926工匠日)

高端厨电领军品牌电器(Electric Appliance)1979年出生于杭州余杭,在其40年的发展历程中,坚持其独特的“副”精神,以其产品质量践行工匠精神。对于老板电器来说,培养高技能的高级工匠固然重要,但更重要的是如何将工匠精神转化为整个企业的制度和机制,融入到企业的生产过程中,使企业不断进步。

在智能制造时代,尽管人力已经被机器所取代,电器的老板认为人的因素仍然是关键。在智能制造时代,仍然需要独创性。

将独创性融入产品研发和制造

工匠是行业性格的体现,工匠精神是制造质量的灵魂。每个企业都有自己独特的工匠文化,老板电器的工匠精神可以从“副”的勤劳精神开始。

从1979年的红星五金厂到1989年的“老板”,老板的电器在10年内完成了企业的转型。在此期间,勇于突破的创新务实的“副”精神始终贯彻着企业的发展,为未来主人电器行业的工匠基因奠定了基础。

(老板电器以“副精神”创办红星五金厂)

进入21世纪,boss electronics经历了从不断创新到不断超越的发展阶段。在经济快速发展的时代,电器老板作为一家大型制造企业,并没有盲目追求数量和速度,放弃了严谨务实的原则。相反,他用更精细、更厚的产品和更细的头发来对待研发和生产,寻求创新和改变态度。通过整个过程,他设计了理想的、创新的、更加市场友好的厨房电器产品,如蒸箱的研发和设计。

基于人们对蒸品原味和食材原味的追求,电蒸箱老板的研发团队前往云南、广东等地寻找灵感,从传统烹饪文化中吸收创意。boss electronics在得知云南地区用来制作“蒸锅鸡”的“蒸锅”和广东地区用来制作“防水炖肉”的“防水炖肉”能很好地恢复食品原料的细腻风味后,提出了将传统器皿与现代蒸箱相结合的创意。

随后,boss电器独立研究了蒸汽路径设计、容器形状、容器容积等要素,用了两年时间生产出符合要求的中国陶瓷炖锅,使蒸箱达到“快蒸慢炖”的烹饪效果,效率和口感相统一。

老板还成立了一个专门的烹饪体验中心来设计食物最佳味道和营养的温度曲线。根据不同的食物和不同的蒸煮方式,老板的电气研发人员需要每天进行3-4次测试,这需要两个月的时间来确定食物的最佳温度曲线。

(老板蒸箱特制的中国陶瓷炖菜)

2017年生产大吸油烟机时,boss电器的一名员工在现场试用该产品时,反馈产品感觉粗糙,边角不够光滑。虽然这个小细节不会影响产品的使用效果,boss电器已经推出了一款价格昂贵的自动研磨机,通过标准化技术进行控制,以提高产品质量。产品抛光后,手工用丝袜在产品表面来回摩擦,产品合格前丝袜完好无损。

由于产品的严格控制和创新开发,boss电器被评为“浙江制造”和“浙江制造”品牌。它不仅是参与制定“浙江制造”吸油烟机标准的企业之一,也是首批获得“浙江制造”品牌的“浙江制造”和“浙江制造”品牌的厨房电器品牌之一。同时,抽油烟机的老板不断取得世界最高销量,并获得了2017年质量管理领域最高奖项“国家质量奖”的荣誉。

(博斯电器获国家质量奖)

在智能制造时代坚持独创性

2010年后,中国的科技发展比以往任何时代都要快。仪器和机器人已经开始进入生产基地取代劳动力。企业已经迎来了智能制造时代。智能制造不仅提高了生产效率,而且节约了劳动力成本和费用,为公司的快速发展提供了保障。

但是智能时代不再需要手艺了吗?当然不会。在老板看来,在智能制造时代,应该对工艺精神有更高的理解。

首先,在智能制造时代,一些复杂的过程仍然需要高技能工匠来完成,这凸显了人类的价值。然而,无论是控制智能设备还是手工制造,都需要一种认真细致的“独创性”。最终,工匠的技能可能会丧失,但工匠的精神仍会作为企业的基因一代一代地传承下去。

其次,许多人狭隘地理解工匠精神是对现有技术的不断改进。事实上,创新也是工匠精神的含义。像鲁班这样伟大的古代工匠也极具创新性。博斯电气(Boss Electric)认为,在智能制造时代,我们需要更多以创新为核心的工艺精神。智能制造已经取代了人力,这使得人们能够将更多的精力投入到创新工作中。这仍然离不开工匠的精神。

(Boss电器智能制造基地)

事实上,过去智能制造比传统制造更加灵活,小批量定制的柔性生产成为可能,这进一步考验了人类控制整个智能系统的能力。这需要新时代的“工匠精神”。

在未来的发展中,boss electronics将继续重塑创新、务实、进取的“虎钳”创业精神,开发更高品质的创新产品,实现中国烹饪文化精髓的传承与创新,用现代科技改造中国厨房,创造人类对厨房生活的所有美好憧憬。

来源:中国质量新闻网

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